Линии сортировки винограда
Линии сортировки винограда укомплектовываются и изменяются в соответствии с требованиями заказчика.
Вибрационные дозирующие бункеры, сортировочные столы для отбора винограда, вибрационные столы с дренажной секцией и без нее, которые позволяют отобрать лучший виноград для измельчения и отделить некоторые возможные растительные части, оставшиеся на стебле винограда. Регулируемая высота.
Сортировочный ленточный стол для винограда с суслосборником
Профессиональный ленточный сортировочный конвейер для винодельческих предприятий. Оснащён ПВХ-лентой для бережной транспортировки винограда, резервуаром для сбора сусла (суслосборником) из нержавеющей стали, скребком для очистки ленты, механическим регулятором скорости и регулируемой высотой для эргономичной работы сортировщиков.
Оборудование предназначено для переборки винограда перед гребнеотделением. Позволяет отбраковывать некачественные ягоды, листья, гребни, улитки и посторонние включения. Сбор сусла осуществляется непосредственно в процессе сортировки — ценный сок не теряется
Преимущества и особенности ленточного конвейера:
- Лента из ПВХ — пищевой, износостойкий материал, устойчивый к истиранию и воздействию виноградной кислоты. Обеспечивает плавное движение ягод без повреждения кожицы.
- Резервуар для сбора сусла (суслосборник) — встроенная ёмкость под лентой собирает сок, который естественно отделяется от винограда до его дробления. Это позволяет сохранить ароматические вещества и избежать окисления.
- Скребок для очистки ленты — механический нож, постоянно удаляющий остатки мезги и сока с поверхности ленты, предотвращая налипание и размножение бактерий.
- Механический регулятор скорости — позволяет оперативно настраивать скорость движения ленты в зависимости от интенсивности подачи винограда и количества сортировщиков. Бесступенчатая регулировка без электрики — надёжно и просто.
- Регулируемая высота — возможность подъёма и опускания стола для комфортной работы персонала разного роста.
Вибрационный сортировочный стол для винограда
Вибрационный стол применяется для сортировки цельного или очищенного от плодоножек винограда.
В отличие от ленточного сортировочного стола, где ягоды движутся на ПВХ-ленте, вибростол использует возвратно-поступательные колебания рабочей поверхности для перемещения и разделения виноградной массы.
Принцип работы:
Виноград подаётся на вибрирующую поверхность стола. Благодаря вибрации ягоды равномерно распределяются по ширине стола и продвигаются к выходу. Мелкий мусор, листья, сок и повреждённые ягоды проваливаются сквозь ячейки или отделяются за счёт разницы в размере и весе. Сортировщики (операторы) стоя по обе стороны стола вручную удаляют оставшиеся некачественные ягоды и включения.
Конфигурации и опции:
Решётка для слива жидкости
— Устанавливается на рабочей поверхности стола. Позволяет отделять сусло и сок от виноградной массы. Особенно актуальна при работе с перезрелым или повреждённым виноградом, где велика доля свободного сока.
Накопительный резервуар (суслосборник)
— Ёмкость под рабочей поверхностью для сбора стекающего сусла. Изготавливается из нержавеющей стали.
Инвертор (частотный преобразователь)
— Устройство для бесступенчатой регулировки амплитуды и частоты вибрации. Позволяет тонко настраивать интенсивность колебаний в зависимости от сорта винограда, степени его зрелости и влажности. Без инвертора частота вибрации фиксирована, что подходит для стандартных условий работы.
Ленточный подъёмник (транспортёр) для винограда
Предлагаем оптимальное решение для подачи и транспортировки винограда на винодельческом производстве. Ленточные подъёмники транспортеры предназначены для бережного перемещения виноградной грозди (цельного или очищенного от плодоножек винограда) от точек приёмки к узлам переработки: дробилкам-гребнеотделителям и прессам.
Ключевые особенности:
- Широкий выбор типоразмеров под любую производительность
- Регулируемый угол наклона: высота разгрузки регулируется с помощью ручного гидравлического домкрата, что позволяет адаптировать оборудование под существующую линию без дополнительных затрат на монтаж
- Рабочая поверхность — пищевая нетоксичная ПВХ-конвейерная лента, оснащённая изогнутыми поперечными бортами для предотвращения скатывания ягод
- Эффективная рабочая длина ленты подбирается под задачи производства
- Внутренняя поверхность ленты непрерывно очищается скребком. Отходы и налипшая мезга собираются в выдвижной легко моющийся ящик, что упрощает санитарную обработку и поддержание гигиенических норм на производстве
- Нержавеющая сталь AISI 304 в контакте с продуктом
- Приёмный бункер для загрузки винограда из ящиков или контейнеров оснащён нижним резервуаром для сбора стекающего сока и патрубком для отвода жидкости
Устройство оптической сортировки VitiSort
Оптический сортировщик
VitiSort ® Высокоэффективный сортировщик винограда
VitiSort® — это интегрированная система для механической и оптической сортировки винных сортов винограда, которая позволяет виноделам максимально контролировать качество своей продукции, работая с автоматическим удалением отличных от винограда веществ и других нежелательных элементов, таких как незрелые или поврежденные ягоды из общего потока продукта.
VitiSort имеет интуитивно понятный пользовательский интерфейс и разработан для максимальной простоты установки, очистки и портативности.
Особенности и преимущества:
- Удаляет практически все посторонние элементы, отличные от винограда MOG (материал отличный от винограда):
— Система удаляет нежелательные элементы, такие как насекомые, кожурка, сушеный виноград, незрелые ягоды, черешки и листья.
- Сокращает трудозатраты:
— Устраняет ручную сортировку
— От двух до четырех человек могут работать на оборудовании по переработке винограда с производительностью до 5 тонн в час.
- Улавливает сок-самотёк:
— Встроенный шейкер MOG, на который подана заявка на патент, выделяет сок-самотёк для повторного добавления в сусло
- Простота использования:
— Цветной сенсорный экран оснащен интуитивно понятным графическим пользовательским интерфейсом, в котором можно настроить критерии сортировки программного обеспечения для конкретного сорта вина.
— Компактный и мобильный с фиксируемыми роликами для легкого перемещения в нужное положение
- Устойчивость к любым погодным условиям:
— Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность в любых погодных условиях и упрощает санитарную обработку, облегчает очистку и дезинфекцию.
Повышенное качество — удаление резких/жестких танинов
Удаление листьев и стеблей приводит к повышению качества вина, поскольку предотвращается появление резких танинов, вносимых листьями и стеблями.
Стабильное качество — год за годом
Обеспечивает надежный контроль за состоянием винограда, от процесса измельчения до ферментации. Запатентованный проект VitiSort решает все проблемы сортировки винограда с помощью комплексного системного подхода. Доказанная эффективность как на винограде, собранном вручную, так и машинной уборке винограда.
Легкость установки и эксплуатации
В портативной системе используются фиксируемые поворотные ролики для легкого перемещения и изменения положения. Поместите его сразу под устройство для удаления стеблей и насос подачи сусла или ящики.
Доступность и экономичность — Сортировочная машина по очень выгодной цене
Создавайте великолепные вина, как из винограда, отсортированного вручную, но без больших затрат труда и сложных операций. Идеально подходит для виноделен, производящих от 5 000 до 100 000 ящиков в год.
Повышение качества при снижении затрат
Единственный сортировщик, в котором шейкер MOG и сортировщик объединены в единую систему.
VitiSort ® особенности:
Цельносварная конструкция из нержавеющей стали в открытом формате для простоты уборки / смывки;
Комплексное механическое устранение MOG (материал, отличный от винограда) и модуль оптической сортировки для отбора винных сортов винограда;
Вибрационный подающий конвейер с щелевым экраном для удаления MOG и съемным сборным поддоном;
Один (1) датчик трехцветного изображения высокого разрешения;
Односторонний просмотр продукта в воздухе;
Электронный высокоскоростной выталкивающий модуль;
Контроллер G6 с простым в использовании программным обеспечением для сортировки дат, интерфейсом с сенсорным экраном и возможностью подключения к локальной компьютерной сети (Ethernet);
Интегрированный блок переменного тока;
Требования к питанию и электросети:
208–240 В переменного тока,
30 А (однофазный);
50 Гц / 60 Гц
